Le Contemporanee
Quando l’autenticità incontra l’estro
Le nostre pizze contemporanee nascono da una attenta ricerca e selezione dei prodotti:
dall’impasto realizzato con farine di grani antichi, alle materie prime caratteristiche che qui troverai in veste innovativa.
Lasciati sorprendere, uno spicchio dopo l’altro.
Favola di Carmagnola
Crema di peperoni dolce, fiordilatte, salsiccia secca siciliana, pecorino, peperoni rossi saltati, porro croccante, olio EVO
Cacio e Miele
Pomodoro San Marzano, in uscita: crudo di Parma 18 mesi DOP, burrata,caciocavallo ragusano DOP,miele e noci
Parmanova
Cornicione ripieno di squacquerone aromatizzato all’erba cipollina, fiordilatte, crudo di Parma 18 mesi DOP, pomodorini confit, caciocavallo ragusano, olio EVO
Estasi
Delicata crema di zucchine e menta, bresaola, misticanza, scaglie di grana, gocce di aceto balsamico, olio EVO
Fiore Mio
Delicata crema di zucchina e menta, fiordilatte, fiori di zucca saltati, pancetta croccante, burrata, olio EVO
